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MATHIEU CHRISTINE

9012 Chemin Chateau Roussillon

66000 perpignan

France

06 13 40 78 48

Tian Provençal

Pour 4 personnes

4 pommes de terre
2 oignons rouges
4 tomates
1 poivron vert
1 c. à café d’huile d’olive
15 cl de bouillon de volaille dégraissé

2 c. à soupe d’ail haché
2 c. à soupe d’herbes de Provence
Poivre du moulin

  • Préchauffer le four à 210°C (th.6/7).
  • Eplucher les pommes de terre et les oignons.
  • Les couper en fines rondelles.
  • Couper les tomates non pelées et le poivron vert en rondelles.
  • Huiler un plat à gratin.
  • Ranger les légumes en intercalant les pommes de terre, les tomates, les poivrons et les oignons
  • Verser le bouillon de volaille.
  • Saupoudrer d’ail et d’herbes.
  • Saler légèrement et donner un tour de moulin à poivre.
  • Mettre au four 20 min.
  • Servir avec une viande ou un poisson grillé.
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